理想廚房設計應該考慮以下幾點
１．使用頻率與炊煮習慣
每個家庭都有不同的烹調習慣，習慣決定廚具，是喜愛大火快炒還是喜歡微波炊煮等等生活習慣都應被考慮在內。一般煮飯次數多，快炒油煙大的家庭，便要選用容易清洗的灶具和廚具。
２、廚房動線設計要合理
現代化廚房設計是能讓使用者在活動范圍中順利作業，不會在廚房中東奔西跑。由水槽、冰箱、灶具所組成的工作三角區，若能讓使用者在這三點間迅速移動，就不會發生來回奔忙的忙亂狀態。這三角形三邊總和應以不超過６．６米為原則，所有電器也必須設在最方便使用的位置。
３、操作臺高度是否合理
櫥柜高度內部設計會影響廚房的工作，好的廚具能依使用者的身高來決定工作臺的高度，一般而言，上下柜高度約２２米較符合東方人的身材，下柜高度自地面到臺面一般在０８米上下比較恰當。要創造一個兼具美感且實用的廚房。櫥柜內部的儲放功能設計及櫥柜和家電三者嵌合，都是不可忽視的重點。系列化廚房家具設備強調廚房內工作區和儲藏區的連貫。在設計中首先要考慮滿足功能要求。櫥柜內可設置好網架、擱板、抽屜、旋轉架等收藏用具，可滿足儲藏瓶瓶罐罐等各種廚房用品的需要。嵌入式家電在櫥柜空間設計是重要的一環：電冰箱、灶具、微波爐、脫排油煙機、熱水器、洗碗機、消毒柜等，必須合理、統一考慮，充分利用空間。
廚房除了其烹調功能外，清洗與配餐工作也是廚房空間的重要組成部分。操作臺面、水池、水龍頭在廚房中扮演著不可缺的角色，對操作臺面材料要求比較高，必須耐熱、耐水、耐腐蝕、耐污染、耐久等。要不易損傷，不宜有強烈發光。操作臺面應盡量做成整體，少接縫或無接縫。可避免積污、滲漏水等，為防止操作臺面前緣應做適當的流水處理，同樣為避免操作臺面與墻面之間滲漏水，必須作擋水條處理。
由于我國的飲食習慣和文化與歐美不同，常用炸、炒、煎等炊事工藝，廚房污染問題嚴重。其一，考慮環境質量問題，重視廚房的排風，提倡采用直式風道及大功率脫排油煙機。其二，同時考慮廚具整體安裝，考慮柜體、柜面材質的選用。作為應用材料，一般應具有耐熱、耐水、耐腐蝕、耐污染、易清潔等特點。總之，廚房設計是一個需要重視的系統化、規范化、功能化的家庭重要工程，其根本點是要求以人的行為活動規律為設計理念，使廚房能成為一個清潔明亮、功能齊全和實用漂亮的工作空間。
