好家指南：選購煙灶產品面面觀：材質、效果大比拼

 　　考慮到生活習慣，如果您比較愛好中華美食，煎、炒、烹、炸樣樣精通，經常要在廚房為家人烹制美味佳肴，在選擇吸油煙機時，就應選擇體積較大的中式產品，因為其攏煙效果較好。而對于那些追求時尚、不經常烹飪的家庭來說，歐式吸油煙機應該是個不錯的選擇，其最大的特點就是自帶金屬煙道，購買后不必再另外加煙道，增大的煙罩、強勁的吸力，不但能節省廚房空間，造型也簡潔、時尚。在確定了吸油煙機的類型之后，就要對產品細加查看了。對吸油煙機，主要看一下清理難易成度和內膽清潔次數。對灶臺，則要重點查看“火頭”設計。
無論中式還是歐式吸油煙機，其材質都主要包括拉絲鋼板、有機玻璃、鋁合金材料等等，在這方面，消費者可依據愛好進行選擇。而對內膽清潔次數，則要仔細看集煙網的設計是否合理。其中特別需要指出的是“免拆洗”并不代表不用清洗。
灶臺方面，面板材質應盡量選擇好清洗、耐熱不變形的材料。整個灶臺火頭是關健，中國人做飯以爆炒為主，應要求至少有一個爐頭是大火力的，這樣才能滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6kW到4.2kw的，另一個火眼可以選擇3.6kW以下的，以便蒸、煮、煲湯時使用。其中，純度高的銅爐頭和鋁合金爐頭是比較好的選擇。