好家指南：選購(gòu)煙灶產(chǎn)品面面觀：材質(zhì)、效果大比拼

 　　考慮到生活習(xí)慣，如果您比較愛(ài)好中華美食，煎、炒、烹、炸樣樣精通，經(jīng)常要在廚房為家人烹制美味佳肴，在選擇吸油煙機(jī)時(shí)，就應(yīng)選擇體積較大的中式產(chǎn)品，因?yàn)槠鋽n煙效果較好。而對(duì)于那些追求時(shí)尚、不經(jīng)常烹飪的家庭來(lái)說(shuō)，歐式吸油煙機(jī)應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇，其最大的特點(diǎn)就是自帶金屬煙道，購(gòu)買后不必再另外加煙道，增大的煙罩、強(qiáng)勁的吸力，不但能節(jié)省廚房空間，造型也簡(jiǎn)潔、時(shí)尚。在確定了吸油煙機(jī)的類型之后，就要對(duì)產(chǎn)品細(xì)加查看了。對(duì)吸油煙機(jī)，主要看一下清理難易成度和內(nèi)膽清潔次數(shù)。對(duì)灶臺(tái)，則要重點(diǎn)查看“火頭”設(shè)計(jì)。
無(wú)論中式還是歐式吸油煙機(jī)，其材質(zhì)都主要包括拉絲鋼板、有機(jī)玻璃、鋁合金材料等等，在這方面，消費(fèi)者可依據(jù)愛(ài)好進(jìn)行選擇。而對(duì)內(nèi)膽清潔次數(shù)，則要仔細(xì)看集煙網(wǎng)的設(shè)計(jì)是否合理。其中特別需要指出的是“免拆洗”并不代表不用清洗。
灶臺(tái)方面，面板材質(zhì)應(yīng)盡量選擇好清洗、耐熱不變形的材料。整個(gè)灶臺(tái)火頭是關(guān)健，中國(guó)人做飯以爆炒為主，應(yīng)要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的，這樣才能滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6kW到4.2kw的，另一個(gè)火眼可以選擇3.6kW以下的，以便蒸、煮、煲湯時(shí)使用。其中，純度高的銅爐頭和鋁合金爐頭是比較好的選擇。