好家網教你廚房器具布置的小技巧

與傳統比擬，廚房的空間設計正朝著開放式與封鎖式這兩種形式集中。不外，開放式廚房與封鎖式廚房各有所長，在裝修前應明白：廚房是用來工作的地方，應該把它改造成令自己工作更輕松的空間。
所謂開放式廚房，是能讓激動慷慨大方的主人邊掌勺，邊跟坐在客廳的客人閑聊。反之，在做飯時與別人交談會緊張的人，則會在封鎖式廚房里充分享受到不受干擾的烹飪樂趣。
此外，還有另一個選擇尺度是：假如很少燒飯或主要煮西式食物，則可選擇開放式廚房設計；假如常常燒飯，而且還喜歡煎炸食品，則應該選擇對外界影響較小的封鎖式廚房。
廚房器具布置之柜臺、水斗、食物蘊藏地的設置
柜臺（包括爐灶）、水斗（洗碗池）、食物蘊藏地（包括冰箱和食物柜），是廚房必不可少的根據地。這些功能區間的設置是否公道，將直接決定廚房是否實用。
在廚房里放置在冰箱旁邊的柜臺或者小桌，用來擱放從冰箱掏出來的東西，還有切菜的砧板等廚具。柜臺要設在冰箱開門一側，利便食品取放。
廚房器具布置水斗往往是最亂的地方，鍋碗瓢盆、剩飯殘羹以及七零八碎的東西在洗碗池堆成小山，那里好像是永遠洗不干凈的地方。假如想改變這個糟糕的情況，嘗嘗裝個簡樸的組合架子來存放洗滌用品和刷子等。
食物蘊藏地有多種選擇。新鮮的食物當然放在冰箱內，但千萬不要購買容量超過實際需要的冰箱，重要的是它的實用性，其中冰凍室設置在上面的冰箱，能避免哈腰，更利便存取食物，可優先選擇。
廚房器具布置之器皿、工具的擺放
廚房器具布置大部門的家庭都會不可避免地積壓著越來越多的餐具器皿或烹飪工具，假如不采取科學的收納方式，廚房很快就會成為一個雜亂無章的工具間。因此，根據使用的頻度以及外形大小的不同，可采用不同的儲存法。
吊掛儲存不帶磁性又隨手使用的廚具掛在水平的工具架上。可以掛各種不同的物品，如一端掛放香皂和海綿的吊槽，另一端掛湯勺等。
廚房器具布置刀具儲存把刀掛在墻上的刀架子上最好，孩子夠不著，恰好又在砧板的上方。躲藏在特定擺放刀具的抽屜里既安全又衛生。
廚房器具布置夾層網架收納大件的廚具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層和網架，充分利用廚柜本身的收納空間，而且不用費力地伸長胳膊，輕輕一轉，就隨意輕松地拿到物品。