好家網(wǎng)教你廚房器具布置的小技巧

與傳統(tǒng)比擬，廚房的空間設(shè)計(jì)正朝著開(kāi)放式與封鎖式這兩種形式集中。不外，開(kāi)放式廚房與封鎖式廚房各有所長(zhǎng)，在裝修前應(yīng)明白：廚房是用來(lái)工作的地方，應(yīng)該把它改造成令自己工作更輕松的空間。
所謂開(kāi)放式廚房，是能讓激動(dòng)慷慨大方的主人邊掌勺，邊跟坐在客廳的客人閑聊。反之，在做飯時(shí)與別人交談會(huì)緊張的人，則會(huì)在封鎖式廚房里充分享受到不受干擾的烹飪樂(lè)趣。
此外，還有另一個(gè)選擇尺度是：假如很少燒飯或主要煮西式食物，則可選擇開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)；假如常常燒飯，而且還喜歡煎炸食品，則應(yīng)該選擇對(duì)外界影響較小的封鎖式廚房。
廚房器具布置之柜臺(tái)、水斗、食物蘊(yùn)藏地的設(shè)置
柜臺(tái)（包括爐灶）、水斗（洗碗池）、食物蘊(yùn)藏地（包括冰箱和食物柜），是廚房必不可少的根據(jù)地。這些功能區(qū)間的設(shè)置是否公道，將直接決定廚房是否實(shí)用。
在廚房里放置在冰箱旁邊的柜臺(tái)或者小桌，用來(lái)擱放從冰箱掏出來(lái)的東西，還有切菜的砧板等廚具。柜臺(tái)要設(shè)在冰箱開(kāi)門(mén)一側(cè)，利便食品取放。
廚房器具布置水斗往往是最亂的地方，鍋碗瓢盆、剩飯殘羹以及七零八碎的東西在洗碗池堆成小山，那里好像是永遠(yuǎn)洗不干凈的地方。假如想改變這個(gè)糟糕的情況，嘗嘗裝個(gè)簡(jiǎn)樸的組合架子來(lái)存放洗滌用品和刷子等。
食物蘊(yùn)藏地有多種選擇。新鮮的食物當(dāng)然放在冰箱內(nèi)，但千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)容量超過(guò)實(shí)際需要的冰箱，重要的是它的實(shí)用性，其中冰凍室設(shè)置在上面的冰箱，能避免哈腰，更利便存取食物，可優(yōu)先選擇。
廚房器具布置之器皿、工具的擺放
廚房器具布置大部門(mén)的家庭都會(huì)不可避免地積壓著越來(lái)越多的餐具器皿或烹飪工具，假如不采取科學(xué)的收納方式，廚房很快就會(huì)成為一個(gè)雜亂無(wú)章的工具間。因此，根據(jù)使用的頻度以及外形大小的不同，可采用不同的儲(chǔ)存法。
吊掛儲(chǔ)存不帶磁性又隨手使用的廚具掛在水平的工具架上。可以掛各種不同的物品，如一端掛放香皂和海綿的吊槽，另一端掛湯勺等。
廚房器具布置刀具儲(chǔ)存把刀掛在墻上的刀架子上最好，孩子夠不著，恰好又在砧板的上方。躲藏在特定擺放刀具的抽屜里既安全又衛(wèi)生。
廚房器具布置夾層網(wǎng)架收納大件的廚具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層和網(wǎng)架，充分利用廚柜本身的收納空間，而且不用費(fèi)力地伸長(zhǎng)胳膊，輕輕一轉(zhuǎn)，就隨意輕松地拿到物品。